【ゆめやかた菓子工房ホームページ】お土産に喜ばれる岩手県平泉名物「ずんだのお菓子」はずんだ餅やずんだプリッツや、最近ではずんだロールやずんだプリンまで・・・数あれど、一級和菓子技能士・伊藤陽介名人手作り蒸したての当店人気ランキング1位「ずんだ饅頭」はここでしか味わえません。保存料は一切使用しておりませんので安心。全国からのお取り寄せにも対応しており、大変ご好評いただいており、ご自宅用はもちろん、贈答用にも人気があります。名人の手作りの技を動画で見れるホームページはこちら。〒029-4102 岩手県西磐井郡平泉町平泉字衣関13番地1 ゆめやかた菓子工房

お土産に喜ばれる岩手県平泉名物「ずんだのお菓子」はずんだ餅やずんだプリッツや、最近ではずんだロールやずんだプリンまで数あれど、真面目で正統派、一級和菓子技能士・伊藤陽介名人手作り・蒸したての当店人気ランキング1位「ずんだ饅頭」はここでしか味わえません。保存料は一切使用しておりませんので安心。ご自宅用はもちろん、贈答用にも人気があります。〒029-4102岩手県西磐井郡平泉町平泉字衣関13番地1(夢館奥州藤原歴史館内) 電話: 0191(46)5011 ファックス: 0191(46)5012 ゆめやかた菓子工房

岩手県平泉名物「ずんだのお菓子」は数あれど、伊藤陽介名人手作り蒸したての「ずんだ饅頭」はここでしか味わえません。

すりつぶされた枝豆のあっさりとした甘味と白くて薄い皮のハーモニーは絶品です。ひとつひとつ一級和菓子技能士・伊藤陽介名人が手作りで仕上げた、こだわりの和菓子たち。素材の美味しさをそのままに包み込みました。きっと懐かしさと優しさを感じられると思います。しみじみと旨い素朴な岩手県・平泉の味をお楽しみください。

お土産に喜ばれる岩手県平泉名物「ずんだのお菓子」は数あれど、伊藤陽介名人手作り蒸したての「ずんだ饅頭」はここゆめやかた菓子工房でしか味わえません。
ずんだ饅頭の餡はあえて枝豆の粒つぶ感を残してあります。香り高く深い味わいです。

平泉のお土産にもおすすめ。ゆめやかたのずんだ饅頭。「気持ちを込めて一生懸命作ってますから美味しいですよ。食べてみて。」伊藤陽介名人はこの道50年。「気持ちを込めて一生懸命作ってますから美味しいですよ。食べてみて。」伊藤陽介名人はこの道50年。

伊藤陽介名人の労働大臣からの一級和菓子技能士証書労働大臣からの一級和菓子技能士証書

岩手県平泉名物「ずんだ饅頭」!一級和菓子技能士・伊藤陽介名人がずんだ餡をリズム良く薄い生地で包む手作りの様子を動画でご覧ください。

伊藤陽介名人のこだわり

ゆめやかた菓子工房の伊藤陽介名人のこだわり。ここが名人の仕事場です。

ここが名人の仕事場です。

ゆめやかた菓子工房「ずんだ饅頭」。伊藤陽介名人のこだわり。ずんだとは茹でたての枝豆をすりつぶしてつくった餡のことです。

ずんだとは茹でたての枝豆をすりつぶしてつくった餡のことです。

ゆめやかた菓子工房「ずんだ饅頭」。伊藤陽介名人のこだわり。厳しい目で食材を選び、天候に合わせたずんだ餡作りをしています。

厳しい目で食材を選び、天候に合わせた餡作りをしています。

ゆめやかた菓子工房「ずんだ饅頭」。伊藤陽介名人のこだわり。機械では出せない微妙な指先の感覚で包み、生地のモチモチ感を出しました。

機械では出せない微妙な指先の感覚で包み、生地のモチモチ感を出しました。

ゆめやかた菓子工房「ずんだ饅頭」。伊藤陽介名人のこだわり。保存料は一切使用しておりません。

保存料は一切使用しておりません。

ゆめやかた菓子工房「ずんだ饅頭」。伊藤陽介名人のこだわり。蒸しあがりもまた格別な味です。是非、平泉のお店へお越しください。

蒸しあがりもまた格別な味です。是非、平泉のお店へお越しください。

ゆめやかた菓子工房「ずんだ饅頭」。伊藤陽介名人のこだわり。名人手作りでしか出せない、優しく柔らかい口当たりをご賞味ください。

名人手作りでしか出せない、優しく柔らかい口当たりをご賞味ください。